OlivenblätterTee
OlivenblätterTee ist seit der Antike überwiegend in Ländern des Mittelmeerraumes bekannt. Olivenblätter haben mehr gesundheitsfördernde Wirkstoffe als Olivenöl. Sie wirken antioxidativ. Dank seiner vielen zugesprochenen positiven Eigenschaften wird OlivenblätterTee auch in der Naturheilkunde verwendet. Zum Beispiel zur Stärkung des Immunsystems, bei Bluthochdruck, Schlafstörungen, Nervosität, Magen- und Verdauungsproblemen.
Im Gegensatz zu grünem oder schwarzem Tee ist OlivenblätterTee von Natur aus koffeinfrei. Geschmacklich erinnert OlivenblätterTee an grünen Tee. Goldgelb in der Farbe. Bei längerer Ziehzeit entwickelt sich im Nachhall die vom Olivenöl bekannte leicht bittere Note.
Blätter zum Aufgiessen z.B. mit Mörser zerkleinern. mind. 10 Minuten ziehen lassen.
Inhalt:
100% sardische Olivenblätter unbehandelt, handgepflückt, handverlesen, luftgetrocknet 2023
Olivenbaum "Bosana" zur Ernte
Die verwendeten Olivenblätter werden ausschließlich auf unserem Grundstück geerntet. Die Sorte "Bosana" ist typisch für die Gegend des Valle del Cedrino.
Olivenblätter am Baum im November
Oliven werden hier in den Monaten November / Dezember geerntet. Erst danach wird der Baum zurück geschnitten. Es werden nur die 1 - zweijährigen Asttriebe geschnitten, somit erhält man eine hohe Qualität der Blätter.
Baumschnitt handverlesen nach der Ernte
Nach dem Baumschnitt werden die Äste alle handverlesen und nur die gesunden Triebe mit gesunden Blättern werden zur Lufttrocknung im Dunkeln gebracht. So behalten sie teilweise ihre grüne Farbe.
Luftgetrocknete Blätter handverlesen
Die Blätter werden nach dem Trocknungsprozess von mindestens 3 Monaten per hand von den Ästen gepflückt und dabei noch einmal nach Qualitätsmerkmalen verlesen, bevor sie dann abgefüllt werden.
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